Клубничная настойка с лимоном и корицей

Есть множество рецептов домашних настоек из клубники. Вот один из рецептов такой настойки, который замечательно подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

Клубника — 2 кг

Сахар — 500 гр

Водка — 1 л

Лимоны — 2 шт.

Корица — 1 гр

 

Количество порций — 30

Приготовление:

Промыть ягоды под проточной водой, обсушить на полотенце. Насыпать в стеклянную бутылку, засыпать сахаром, чтобы они пустили сок. Затем залить водкой и выдержать 6 недель. Можно периодически встряхивать. Затем настойку слить, добавить сок лимона, корицу и настаивать 2 недели. Затем профильтровать полученную настойку (можно через сложенную в несколько слоев льняную ткань или марлю) от примесей, разлить по бутылкам и выдерживать в течение трех месяцев. Выход — около 3 л. Ягодки потом можно использовать в выпечке. Клубничную настойку подавать со льдом или добавлять в коктейли.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: